Chef / Cheffe de partie (H/F)

CLOITRE SAINT LOUIS; Avignon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 4* prestigieux recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats tout en respectant des normes de qualité et d'hygiène. Ce poste nécessite un diplôme en cuisine et au moins une année d'expérience dans un établissement similaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler sous pression, rejoignez-nous !

Qualifications

• Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.
• Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et attentif(ve) aux détails.
• Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive.

Responsabilités

• Préparer, cuire, et présenter des plats selon les standards de l'hôtel.
• Adapter rapidement aux différents services selon les besoins.
• Élaborer des suggestions du jour en collaboration avec la Direction.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits, vérifier la conformité

Formation

Diplôme d'une école hôtelière ou formation en cuisine

Description du poste

Offre n° 201JNTH Chef / Cheffe de partie (H/F)

Vous voulez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre unique et exceptionnel ?Le CLOÎTRE SAINT LOUIS - un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à ses clients une expérience gustative inoubliable.Situé au cœur d'un décor atypique, notre hôtel 4* se démarque par son ambiance chaleureuse, son élégance, et sa touche d'originalité. Chaque coin de l'hôtel raconte une histoire, et nous avons pour ambition de proposer bien plus qu'un séjour : une aventure pour chacun de nos visiteurs !Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie en extra afin de compléter notre équipe.Vous serez le/la maestro de votre partie, orchestrant la préparation des plats avec rigueur et créativité.Vos principales responsabilités incluent :- La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'hôtel.- L'adaptation rapide aux différents services (entrée, plat, dessert) selon les besoins.- L'élaboration de suggestions du jour en collaboration avec la Direction.- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Votre profil :Diplômé(e) d'une école hôtelière ou titulaire d'une formation en cuisine.Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et attentif(ve) aux détails.Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive.Si la polyvalence est votre maître-mot, alors rejoignez-nous !Horaires : en coupure 9h00-14h00 et 19h00-22h30Poste non logé.Rejoignez-nous et faites pétiller vos talents en cuisine !

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat d'usage Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.32 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

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