Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

BISTRO REGENT; Pamiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en France recherche un employé qualifié en restauration pour animer et coordonner l'équipe. Le poste nécessite une expérience de 4 ans et des compétences en contrôle de qualité et d'hygiène. Le salaire brut mensuel est compris entre 2200 et 2400 Euros sur 12 mois. Des déplacements ponctuels peuvent être nécessaires.

Prestations

Restauration

Primes

Qualifications

• Expérience de 4 ans dans un poste similaire est indispensable.
• Doit avoir de bonnes compétences en gestion d'équipe.
• Capacité à appliquer les normes de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Primes

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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