Chef / Cheffe de cuisine collective (H/F)

RESTORIA; Moyeuvre-Petite; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Moyeuvre-Petite recherche un cuisinier pour préparer des plats et gérer la production culinaire. Le candidat idéal a au moins 1 an d'expérience et possède un CAP en cuisine. Le poste est à temps partiel, avec un salaire de 13,46 € brut par heure et des avantages tels que des repas en nature et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Repas en nature

Mutuelle d'entreprise prise en charge

Accord de cooptation

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Expérience de 1 an en restauration, indispensable.
• Formation CAP ou équivalent en cuisine, indispensable.

Responsabilités

• Préparer des plats et assurer la production culinaire.
• Gérer l'administration et l'économie du restaurant.

Connaissances

HACCP

Contrôle des règles de QHSSE

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Responsabilités

• Préparer de bons petits plats et assurer la production culinaire, de la commande des matières premières au service.
• Mettre à profit le savoir-faire de cuisinier avec des produits frais, bruts et locaux.
• Gérer la partie administrative et économique du restaurant après le service: utilisation du logiciel pour le passage des commandes, organisation de la journée suivante, préparation de la commission menu, etc.

Profil souhaité

• Expérience: 1 an(s) Cette expérience est indispensable
• Formation: CAP, BEP et équivalents Cuisine (Cette formation est indispensable)

Compétences

• HACCP (Cette compétence est indispensable)
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Conditions

• Type de contrat: CDD à temps partiel (1 mois renouvelable)
• Durée du travail: 28h/semaine
• Horaires: 7h à 14h30, le lundi, mardi, jeudi et vendredi (hors vacances scolaires)
• Salaire: 13,46 € brut par heure
• Avantages: repas en nature, mutuelle d\'entreprise prise en charge pour le premier régime
• Autres: accord de cooptation, perspectives d\'évolution (mobilité interne et formation interne)