Chef boucher Adjoint (H/F)

France Travail; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de grande distribution cherche un Chef Boucher Adjoint à Metz. Vous serez responsable de l'organisation du secteur boucherie, de la gestion des stocks, et du management de l'équipe. Une expérience d'un an en boucherie est requise, ainsi qu'un CAP ou BEP. Le poste implique la gestion des livraisons et la satisfaction client. Salaire selon profil, avantages inclus. Poste à pourvoir rapidement.

Prestations

RTT

Mutuelle et prévoyance

Primes

Avantages CE

Qualifications

• 1 An(s) d'expérience indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boucherie nécessaires.

Responsabilités

• Veiller à la bonne organisation du secteur.
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et motiver l'équipe.
• Manager une équipe et évaluer les collaborateurs.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Conditionner des produits

Conseiller les clients sur les choix de viandes

Découper, désosser, parer de la viande

Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement

Promouvoir les produits auprès des clients

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Dans la famille Magasin, H.Market demande le Chef Boucher Adjoint H/F.Rattaché(e) au Directeur du magasin, et en étroite collaboration avec toute l'équipe du magasin, Vous êtes en charge du bon fonctionnement de votre secteur !Vos missions quotidiennes seront les suivantes :- veiller à la bonne organisation du sector (livraison, mise en rayon, approvisionnements, références des produits, préparation des produits, etc) ainsi qu'aux valeurs de l'établissement- garantir une organisation performante et agile ;Gérer la livraison et la mise en rayon des produits, vérifier les approvisionnements,s'assurer que les produits sont bien référencés ;o Préparation des produits (mise en barquette, emballage, etc.) ;o Déterminer le plan d'implantation sur le secteur Boucherie et leur présentation (mise en valeur) ;o Fixer les objectifs de vente et les communiquer aux réseaux commerciaux ;o Concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits, proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales ;o Organiser et participer aux inventaires ;o Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la fabrication de produits élaborés en PDV ;o Garantir l'application de la réglementation sociale.Recruter ou valider le recrutement du personnel secteur Boucherie ;o Former, animer et motiver l'équipe ;o Organiser, planifier le travail de l'équipe, organiser des réunions d'information, évaluer les collaborateurs ;o Manager une équipe, être à l'écoute du personnel et recadrer si nécessaire ;o Remonter les informations auprès de votre hiérarchie.Recruter ou valider le recrutement du personnel secteur Boucherie ;o Former, animer et motiver l'équipe ;o Organiser, planifier le travail de l'équipe, organiser des réunions d'information, évaluer les collaborateurs ;o Manager une équipe, être à l'écoute du personnel et recadrer si nécessaire ;Prise de poste rapideMagasin ouvert du lundi au dimancheOuverture MI-JANVIER

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 44H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Exposition à de basses températures
Station debout prolongée
Salaire

• salaire selon profil+ RTT+ mutuelle et prévoyance+ primes+ avantages CE.

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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