CHE(FE) DE CUISINE A LABEGE (H/F)

AUTAN GOURMAND; Labège; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Occitanie recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour commencer le 5 janvier. Le candidat devra posséder un diplôme en restauration et au moins 3 ans d’expérience. Les responsabilités incluent la gestion d'une équipe, le contrôle des normes d'hygiène, et l'approvisionnement. Le contrat est un CDI avec une durée de travail de 39h/semaine. Salaire selon expérience et compétences. Les jours de fermeture sont dimanche, lundi et mardi soir, avec des congés en août et décembre.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience de 3 ans en restauration est indispensable.
• Gestion d'une équipe en cuisine requise.
• Connaissance des règles de qualité et d'hygiène est indispensable.

Responsabilités

• Contrôler la qualité de la production de la cuisine.
• Assurer le respect des règles de sécurité et d'hygiène.
• Dresser des plats et les préparer pour le service.

Connaissances

Contrôler la qualité de la production

Contrôler les règles de QHSSE

Dresser des plats pour le service

Encadrer une équipe

Ajuster l’assaisonnement des plats

Gérer l'approvisionnement

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

RESTAURANT LABEGE RECHERCHE CHEF(FE) DE CUISINE A PARTIR DU 5 JANVIER
DIPLOME RESTAURATION OBLIGATOIRE
EXPERIENCE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE SERAIT UN PLUS

Le restaurant est fermé le: dimanche, lundi + mardi soir
Fermeture congés 2026 : 10 au 30 août + 21 décembre au 4 janvier

Type de contrat: CDI
Contrat de travail
Durée du travail: 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• SELON EXPERIENCE ET COMPETENCES

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (indispensable)
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Encadrer et coordonner une équipe (indispensable)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir (indispensable)
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle