Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

AUX PAINS DES DUNES; L'Épine-aux-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger-pâtissier(e) pour un poste à pourvoir début mars 2026. Le candidat doit être polyvalent(e), rigoureux(se) et autonome. Les horaires de travail sont de 6h à 13h, avec des weekends et jours fériés travaillés. Le contrat est un CDD de 6 mois avec un temps de travail de 35 heures par semaine. Une formation en Boulangerie est indispensable. Une bonne ambiance règne au sein de l'équipe.

Prestations

2 jours de repos par semaine

Ambiance conviviale

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).

Responsabilités

• Travailler en autonomie dans une boulangerie artisanale.
• Respecter les horaires de travail de 6h à 13h.
• Effectuer les tâches de boulangerie et pâtisserie.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir un équipement, une machine

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vérifier les stocks de matières premières

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201JSZW – Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Vous devez être polyvalent et savoir travailler en autonomie. Vous êtes rigoureux et ponctuel. Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine avec des horaires de 6h à 13h. Vous travaillerez dans une petite boulangerie artisanale où règne la bonne humeur. Poste à pourvoir début mars 2026.

Type de contrat : CDD - 6 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés.

Travail en journée.

Salaire brut : horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tournee ou le façonnage des pâtons. Cette compétence est indispensable.
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs.
• Cuire des pièces de viennoiserie.
• Défourner des pains et viennoiseries.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication.
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vérifier les stocks de matières premières.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

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