Boulanger (H/F)

L'OR BLANC; Pélussin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un ouvrier qualifié pour la production de divers pains. Vous serez en charge du pétrissage, du façonnage et de la cuisson, avec un accent sur la satisfaction client et le respect des normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans et le Brevet professionnel sont nécessaires. Le poste implique un travail de nuit et des week-ends.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en boulangerie nécessaire.
• Brevet professionnel obligatoire.
• Autonome, dynamique et solidaire.

Responsabilités

• Production de divers pains (pains spéciaux, baguettes).
• Respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travail en équipe pour soutenir l'activité du magasin.

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Caractéristiques des farines

Formation

Bac ou équivalent Boulangerie

Description du poste

Vous serez en charge de la production des produits en boulangerie (pétrissage, façonnage et cuisson) des différents pains (pains spéciaux, baguettes). Brevet professionnel obligatoire. Qualifié, autonome, dynamique, réactif et solidaire, vous faites preuve d’esprit d’équipe pour soutenir l'activité du magasin. Enfin vous attachez une grande importance à la satisfaction client en respectant les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Prise de poste à 2h du matin. Travail du lundi au dimanche avec un jour de repos à définir.

Type de contrat : CDI.

Durée du travail : 35H/semaine.

Travail de nuit.

Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire :

• A définir

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Boulangerie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux