Boulanger (H/F)

MAISON RAISON; Labège; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie reconnue à Labège recherche un boulanger pour maîtriser le pétrissage, la cuisson des pâtes et l'entretien de son poste. Ce poste nécessite une formation en boulangerie, avec la possibilité de travailler 1 week-end sur deux. Vous aurez un salaire brut de 2150 euros mensuels sur 12 mois, avec une durée de travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Maîtriser le pétrissage des pâtes.
• Assurer la cuisson et le tourage au laminoir.
• Ranger et nettoyer son poste de travail.
• Travailler 1 week-end sur deux.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Vous devrez maîtriser en toute autonomie le pétrissage des pâtes, la cuisson, le tourage au laminoir (viennoiseries, feuilletage...) ainsi que le rangement et le nettoyage de votre poste de travail. Vous travaillerez 1 week-end sur deux, avec possibilité d’alterner le poste du matin (5h) et celui d’après-midi (12h).

Salaire et conditions

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail le samedi

• Salaire brut : mensuel de 2150.00 euros sur 12 mois
• Minimum selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• B - Véhicule léger : Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie