BOULANGER H/F

CAMO Groupe; Courseulles-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Boulanger H/F en Normandie. Vous serez responsable de la préparation des pâtes et de la cuisson des pains et viennoiseries tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat idéal a un CAP Boulanger ou une expérience significative. Autonomie et rigueur sont essentielles pour garantir la qualité des produits et maintenir un espace de travail propre.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulanger ou expérience en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les pâtes, pétrissage et façonnage.
• Cuire pains et viennoiseries selon les normes.
• Gérer le fournil pour un fonctionnement optimal.

Connaissances

Techniques de préparation des pâtes

Respect des normes d’hygiène

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Caen recrute pour son client, réputé dans le domaine industriel, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer les pâtes : pétrissage, façonnage et apprêt des produits
• Cuire les pains et viennoiseries en respectant les temps et températures adéquats
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer le fournil et le matériel pour garantir un fonctionnement optimal
• Produire quotidiennement selon les recettes et standards de l’entreprise
• Organiser et maintenir l’espace de travail propre et fonctionnel

Description du profil

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiez d'une expérience en boulangerie (artisanale ou en supermarché).

Passionné par le métier de la boulangerie, vous maîtrisez les techniques de préparation des pâtes, de façonnage et de cuisson des pains et viennoiseries, en respectant les recettes et les standards de qualité de l’entreprise.

Vous possédez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et savez gérer le matériel pour assurer un fonctionnement optimal du fournil.

Rigoureux et organisé, vous travaillez de manière autonome tout en respectant les délais et les cadences de production.

Votre sens du détail et votre méthodologie vous permettent de produire des produits de qualité constante tout en maintenant un espace de travail propre et fonctionnel.

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