Boulanger (H / F)

Work 2000; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de supermarché recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Bourges. Le candidat idéal aura un CAP en boulangerie et une expérience significative. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie tout en garantissant leur qualité. Ce poste dynamique requiert une capacité à travailler sous pression et à respecter les normes d'hygiène strictes. Des opportunités d'évolution sont offertes au sein de l'entreprise.

Prestations

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Expérience significative en boulangerie.
• Connaissance des techniques de boulangerie-pâtisserie.
• Compréhension des règles d’hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire des pains et pâtisseries.
• Gérer l'approvisionnement et contrôler la qualité.
• Maintenir un environnement de travail propre selon les normes HACCP.

Connaissances

Compétences artisanales en boulangerie

Travail en équipe

Gestion du temps

Attention aux détails

Formation

CAP ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

Description du poste et Missions

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à faire vivre une expérience gourmande à nos clients en tant que boulanger dans un supermarché de renom. Vous serez au cœur des opérations quotidiennes et jouerez un rôle clé dans la satisfaction de notre clientèle en leur offrant des produits de haute qualité.

Principales missions :

• Préparer et cuire diverses variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries en respectant les recettes établies.
• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson quotidienne afin de garantir une fraîcheur optimale des produits.
• Gérer l'approvisionnement en matières premières, effectuer leur réception et contrôler la qualité selon les normes sanitaires.
• Collaborer avec l'équipe du rayon pour organiser la présentation attrayante des produits sur les étals.
• Veiller au maintien d’une hygiène irréprochable du poste de travail en appliquant rigoureusement les normes HACCP.
• Participer aux inventaires périodiques tout en maintenant une gestion efficace des stocks pour minimiser le gaspillage.

Vous serez amené à travailler dans un environnement dynamique où il est essentiel d'intégrer diversité et créativité dans vos productions. Ce poste requiert également une bonne capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, notamment durant les périodes de forte affluence.

Profil recherché

Compétences requises :

• CAP ou équivalent en Boulangerie, assorti d’une expérience significative similaire.
• Connaissance approfondie des techniques artisanales de boulangerie‑pâtisserie.
• Capacité à maintenir un rythme soutenu dans un environnement commercial rapide tout en garantissant la qualité du service offert.
• Aptitude à travailler en équipe tout en étant autonome sur son poste.
• Sens aigu du détail conjugué à une passion pour l’excellence culinaire.
• Bonne compréhension des règles d’hygiène alimentaire et capacité à trouver rapidement des solutions aux imprévus.

En rejoignant notre enseigne, vous bénéficierez d'un cadre professionnel stimulant avec diverses opportunités d'évolution. Nous recherchons un professionnel engagé désireux de s’investir durablement auprès de nous.