Boulanger / Boulangère (H/F)

MB SERVON; Servon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Servon recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable du pétrissage, du façonnage, et de la cuisson de diverses spécialités. Un diplôme en boulangerie et une expérience d'un an sont nécessaires. Ce poste en CDI requiert également de travailler le week-end. Le salaire brut proposé est de 2 500,00 € mensuels.

Qualifications

• Diplôme spécialisé en boulangerie (CAP au BP) requis.
• 1 an d'expérience en boulangerie, idéalement dans un cadre artisanal.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage et le façonnage des baguettes et pains.
• Produire une variété de viennoiseries artisanales.
• Tenir le four pour assurer une cuisson parfaite.

Connaissances

Bouler et effectuer le tourage ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200TRNV - Boulanger / Boulangère (H/F)

La Maison Becam ouvre sa nouvelle Boulangerie à Servon et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.

Responsabilités

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.
• Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition.
• Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

Profil idéal

• Détenteur(trice) d'un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.
• Une expérience solide en tant que boulanger(ère), notamment dans un cadre artisanal apprécié.
• Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme.
• Doté(e) d'une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art boulanger !
• Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut mensuel de 2 500,00 € sur 12 mois

Expérience

• 1 an – indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer le tourage ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux