Boulanger / Boulangère (H/F)

DELICES DE MONTPLAISIR; Saint-Étienne; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Saint-Étienne recherche un Boulanger/Boulangère pour un contrat CDI de 37 heures par semaine. Vous travaillerez de 3h à 8h et de 10h à midi, avec des missions incluant la confection de viennoiseries, la cuisson et le maintien d'un environnement de travail propre. 3 ans d'expérience et les qualifications P1/P2 sont requises.

Qualifications

• 3 ans d'expérience requise.
• Esprit d'équipe et rigueur indispensables.
• Autonomie nécessaire.

Responsabilités

• Travailler durant la nuit et le samedi.
• Effectuer les tâches de boulangerie avec précision.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Définir des besoins en approvisionnement

Défourner des pains et viennoiseries

Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Vérifier les stocks de matières premières

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Overview

Offre n° 196VJNS — Boulanger / Boulangère (H/F)

Temps de travail : De 03h de matin à 08h de matin et de 10h à midi.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 37H/semaine

Travail de nuit; Travail le samedi

Salaire : Salaire brut — Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons — Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines, levure, additifs — Cette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie