Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE DANIEL HINGANT; Montfort-sur-Meu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Montfort-sur-Meu recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour gérer les pétrissages et la cuisson des pains spéciaux 100% levain. Le poste est en CDI de 35h/semaine avec des conditions de travail avantageuses, incluant des jours de repos réguliers. Expérience de 24 mois et un Brevet professionnel ou équivalent sont requis.

Qualifications

• Expérience de 24 mois dans le domaine est exigée.
• Brevet professionnel exigé ou 3 ans d'expérience minimum.

Responsabilités

• Gestion des pétrissages.
• Gestion des cuissons du pain et de la viennoiserie.
• Gestion des fermentations.
• Gestion des stocks de matières premières.
• Organisation et rationalisation du temps de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Bac ou équivalent Boulangerie

Description du poste

Offre n° 199KRJT
Boulanger / Boulangère (H/F)

Si vous êtes passionné par la boulangerie, que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, que vous aimez travailler des pâtes 100% levain avec des matières premières de qualité, alors ce poste est pour vous! Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour renforcer notre équipe. Vous devrez gérer les pétrissages et la fermentation des pains spéciaux 100% levain, ainsi que la cuisson. Des capacités de tourier seront un plus!

Rôles principaux du poste:

• Gestion des pétrissages
• Gestion des cuissons du pain et de la viennoiserie
• Gestion des fermentations
• Gestion des stocks de matières premières
• Organisation et rationalisation du temps de travail

Ce poste est en CDI de 35h avec des conditions de travail avantageuses, fermeture le samedi après midi, dimanche et jours fériés. 2 jours de repos par semaine en alternance une semaine sur deux: semaine 1 = samedi dimanche, semaine 2 = samedi après midi dimanche + un jour à définir. Brevet professionnel exigé ou expérience de 3 ans minimum.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35H/semaine

Travail de nuit: Non

Travail en journée: Oui

Salaire:

• Salaire brut : Horaire de 13.15 Euros

Déplacements: Jamais

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie