Boulanger / Boulangère (H/F)

GIOCA FACTORY; Furiani; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger/boulangère pour rejoindre son équipe à Furiani. Vous serez responsable de la préparation de divers pains et viennoiseries tout en respectant les recettes traditionnelles. Ce poste nécessite un diplôme en boulangerie et une expérience d'au moins un an. Une attention rigoureuse aux détails et un esprit d'équipe sont essentiels.

Qualifications

• Détenteur(trice) d'un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.
• Expérience solide en boulangerie, notamment dans un cadre artisanal.
• Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), avec un souci du détail.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, pointage et façonnage des pains.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires.
• Produire une variété de viennoiseries artisanales.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP en boulangerie

BEP en boulangerie

Description du poste

Overview

Offre n° 197XNNH — Boulanger / Boulangère (H/F). La Maison Becam ouvre sa nouvelle enseigne à Furiani et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.

Responsabilités

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce au tourage et au feuilletage.
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
• Suivre rigoureusement les recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer les stocks et les besoins d 39approvisionnement.
• Travailler main dans la main avec la boutique et respecter les collègues et l e9quipement mis à disposition.
• Veiller à l e9hygiène générale de l e9atelier et à la propreté des équipements.

Profil et qualifications

• Détendeur(trice) d9un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.
• Expérience solide en boulangerie, notamment dans un cadre artisanal.
• Enthousiaste face aux défis quotidiens et dynamique.
• Motivé(e), aime apprendre et se perfectionner dans l e9art boulanger.
• Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), avec un souci du détail.

Expérience

• 1 an, expérience indispensable.
• CAP, BEP et équivalents boulangerie – formation indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d e9activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Chez Maison Bécam, tout commence par une passion: celle du métier du service. Cécile et Nicolas Bécam, un duo d e9entrepreneurs visionnaires, ont leurs compétences et leurs rêves pour créer une maison où le goût, le plaisir et le partage se vivent au quotidien. Chaque produit raconte une histoire, façonnée avec soin dans le respect de la tradition artisanale et guidée par des valeurs humaines fortes: Bien-Être, Ecoute, Créativité, accompagnement et Motivation.