Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGE PRO; Fréjus; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Fréjus recherche un Boulanger/Boulangère pour assurer la fabrication et la cuisson des baguettes. Le poste à pourvoir immédiatement nécessite une expérience de six mois. Les horaires sont de 2h à 10h du matin, du lundi au dimanche, avec un jour de repos à définir. Ce poste offre un salaire net de 2000 euros par mois. Qualifications en boulangerie requises.

Qualifications

• Expérience de 6 mois dans le domaine est indispensable.
• Qualification en Boulangerie requise.

Responsabilités

• Assurer la fabrication et la cuisson des baguettes.
• Travail de 2h à 10h du matin, sept jours sur sept.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournière ou le façonnage des pâtons

Connaître les caractéristiques des farines levure et additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200PHXW

Boulanger / Boulangère (H/F)

*** Poste à pourvoir de suite *** Vous assurez la fabrication et la cuisson des baguettes uniquement. Vous travaillez de 2h à 10h le matin du lundi au dimanche, jour de repos à définir avec l'employeur.

Contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée : 39H/semaine
• Horaires : 2h à 10h le matin, du lundi au dimanche, travail de nuit, travail en horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : 2000 euros NETS

Expérience

• 6 mois indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tournière ou le façonnage des pâtons
• Connaître les caractéristiques des farines levure et additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie