Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE PATISSERIE DISDIER; Charnay-lès-Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Charnay-lès-Mâcon recherche un boulanger passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Les responsabilités incluent la préparation et la cuisson des produits de boulangerie. Ce poste est en CDD de 3 mois, avec une rémunération de 1 900,00 € net par mois. Le candidat doit avoir un CAP/BEP et une expérience appréciée mais n'est pas requise.

Qualifications

• Expérience en boulangerie de 1 an est appréciée mais débutant accepté.
• Organiser son travail selon les priorités et objectifs.
• Faire preuve de rigueur, précision et autonomie.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et mélanges pour la fabrication.
• Cuire les produits selon les recettes.
• Assurer la propreté de l'atelier de production.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Offrir un service client de qualité.
• Gérer les stocks d'ingrédients.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Maîtrise des caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Offre n° 200XWTZ Boulanger / Boulangère (H/F)

A propos du poste: Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et motivé(e) pour nous rejoindre. Vous intégrerez une équipe dynamique de 10 personnes. Vous serez responsable de la préparation des pains, viennoiseries, brioches... Vous participerez à quelques tâches en pâtisserie. Vous remplacerez une personne en arrêt maladie longue durée.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et les mélanges nécessaires à la fabrication des produits de boulangerie.
• Cuire les pains, viennoiseries et autres spécialités selon les recettes établies.
• Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'atelier de production.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.
• Offrir un service client de qualité en conseillant les clients sur nos produits.
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires.

Rémunération : à partir de 1 900,00 € net par mois

Formation

• CAP / BEP (Requis)

Expérience

• Boulanger h/f ou similaire : 1 an (Optionnel)
• Débutant accepté

Temps de travail

• 39h / semaine
• Temps plein, CDD, CDI

Lieu

En présentiel

Horaires

• Type de contrat : CDD - 3 mois
• Horaires décalés
• Dimanche de repos
• Lundi travaillée : 1 jour supplémentaire tous les 2 sem.

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Maîtrise des caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie