Boulanger / Boulangère

AUX DELICES DE TARENTAISE; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Bourg-Saint-Maurice recherche un(e) boulanger(ère) saisonnier(e) pour préparer des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les normes d'hygiène. Le poste, à pourvoir dès que possible, est proposé pour une durée de 4 mois avec un emploi de 39 heures par semaine. Une expérience d'au moins 2 ans est exigée, notamment dans le façonnage des pâtons et la fermentation. Salaire selon compétences, sans déplacements à prévoir.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans un poste similaire.
• Connaissances approfondies en boulangerie et pâtisserie.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Boulage et façonnage des pâtons

Connaissance des farines et additifs

Conduite de fermentation

Division de la masse de pâte

Dosage des ingrédients culinaires

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

*** Saison Hiver 2025/2026 *** Poste logé.Contrat a pourvoir dès que possible jusqu'à fin avrilVous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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