Boulanger / aide boulanger (H/F)

AU FOURNIL DES MONTS; Saint-Rémy-des-Monts; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger ou aide boulanger à Saint-Rémy-des-Monts. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Débutants acceptés, vous devez être autonome et respectueux des règles d'hygiène. Contrat CDI, 35 heures/semaine. Salaire négociable selon profil.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e).
• Autonome, rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparation des pains (pétrissage, façonnage, mise au four).
• Entretien du laboratoire et du matériel.
• Exécution des pesées.
• Rangement des livraisons (matières premières).

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Actualisé le 27 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Nous recherchons un boulanger ou aide boulanger (H/F) afin de renforcer notre équipe.Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de nos produits de boulangerie.Missions principales :- Préparation des pains (pétrissage, façonnage, mise au four)- Entretien du laboratoire et du matériel- Exécution des pesées- Rangement des livraisons (matières premières)Profil recherché :Débutant(e) accepté(e)Autonome, rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.Horaire de travail : 05h-12hJour de repos lundi et un autre jour dans la semaine, à définirSalaire négociable en fonction de l'expérienceImmersion possible avant le recrutementPoste à pourvoir dès que possiblePour postuler, merci d'envoyer votre candidature par mail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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