Boucher / Bouchère (H/F)

CARREFOUR CONTACT; Saint-Venant; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché recherché un(e) Boucher/Bouchère à Saint-Venant pour réaliser la découpe et la vente de viande. Le candidat idéal possède un CAP Boucher et 1 an d'expérience. Ce poste implique de travailler les week-ends et jours fériés, avec un salaire entre 2100 et 2400 Euros mensuel, sur une base de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 1 An(s) d'expérience en tant que Boucher/Bouchère est indispensable.
• CAP Boucher est requis pour le poste.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise.

Responsabilités

• Réceptionner la marchandise et la contrôler.
• Réaliser la découpe des produits sur carcasse.
• Réaliser la vente au comptoir traditionnel.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Accueillir, orienter et renseigner un client

Analyser la qualité de la viande et des produits carnés

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Conseiller les clients sur les types de viandes

Identifier les types et morceaux de viande

Promouvoir les produits auprès des clients

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Trier des pièces de viande

Veiller au respect des normes d'hygiène

Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

B - Véhicule léger

Formation

CAP Boucher

BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 200RBPL Boucher / Bouchère (H/F)

• réceptionner la marchandise et la contrôler
• réaliser la découpe des produits sur carcasse (désossage, parage, dénervage, découpe, ...)
• réaliser les spécialités bouchères (crépinettes, saucisserie, orloff, ...)
• réaliser la vente au comptoir traditionnel (accueillir le client, l'accompagner, le conseiller et fidéliser)
• réaliser le montage et le démontage du comptoir "trad"
• suivre la tenue du rayon "trad" toute la journée
• suivre la traçabilité matières
• maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• savoir travailler en équipe et en autonomie

Travail le week-end et les jours fériés

Type de contrat: CDI

Contrat travail

Durée du travail: 39H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie- CAP Boucher Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Identifier les types et morceaux de viande
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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