BOUCHER/BOUCHERE (H/F)

BI1; Lormes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un boucher pour réceptionner, contrôler et découper de la viande, tout en offrant un service client. Le candidat doit respecter les normes d'hygiène et de traçabilité. Le poste est en CDI et nécessite une formation en boucherie. Salaire horaire brut de 11,88 Euros, avec travail possible les week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétence indispensable en découpe et désossage de viandes.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses de viandes.
• Découper, détailler et mettre en barquette des pièces de viandes.
• Offrir service et conseil client en boucherie et charcuterie.

Connaissances

Découper de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

*Poste à pourvoir des que possible*Vos missions:-Réceptionner des carcasses de viandes-Contrôler la qualité des produits-Découper de la viande-Détailler des pièces de viandes.-Respect des normes d'hygiène et de traçabilité-Mise en place du rayon-Mise en barquette-service et conseil client en boucherie et charcuterie traiteur.Travail quelques dimanche

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de quincaillerie, peintures et verres en grandes surfaces (400 m² et plus)

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