Assistant Manager Magasin Hans et Gretel Paris H / F

Paradox Museum Paris; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hotspot de fun immersif à Paris recherche un Assistant Manager de boutique pour soutenir le manager dans diverses tâches. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en gestion d'équipe, être motivé et organisé, et posséder une bonne connaissance des normes de santé et sécurité. Ce rôle offre l'occasion de travailler dans un environnement dynamique et convivial, avec des responsabilités dans l'expérience client et le pilotage des opérations.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité.
• Connaissance des réglementations en matière de santé, sécurité et HACCP.

Responsabilités

• Recruter, former et animer une équipe.
• Superviser la production pour garantir fraîcheur et qualité.
• Traiter les demandes et réclamations avec professionnalisme.
• Analyser les chiffres pour déceler les axes d'amélioration.
• Rédiger des rapports clairs sur les ventes et les stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Dynamisme

Compétences en leadership

Relationnel

Description du poste

Chez Hans & Gretel, on ne vend pas que des douceurs, on propose une expérience magique ! Chimney cakes, bubble waffles, glaces, barbes à papa chacun de nos gourmandises est un voyage sensoriel. Et tout ça se passe dans un univers fun, imaginatif et ultra chaleureux !

Intéressé

• e ? Rejoins l'aventure au coeur du Paradox Museum Paris, le hotspot du fun immersif à Paris !

En tant qu'Assistant Manager de boutique, tu es le bras droit du manager et l'accompagne sur ses différents sujets :

1. Manager & Leader

• Recruter, former et animer ta dream team (accueil + production)
• Motiver ton équipe, la soutenir et célébrer les petites victoires ensemble
• Organiser les tâches journalières
• Garder l'équipe active sur la production, le nettoyage, le rangement,
• Contribuer à la formation et à l'évolution des membres de l'équipe.

2. Pilotage des Opérations & de la production

• Superviser la production pour garantir fraîcheur et qualité
• Gérer les stocks (ingrédients, emballages) en évitant les ruptures ou surplus
• Veiller à une hygiène irréprochable (normes HACCP)
• S'assurer d'avoir une back kitchen rangée, organiser et propre

3. Expérience Client

• Maintenir une boutique propre, accueillante et instagrammable
• Traiter les demandes et réclamations avec professionnalisme et convivialité
• Récolter des avis clients 5 étoiles avec l'équipe
• Proposer des animations fidélisantes : échantillons, conseils personnalisés, etc.

4. Booster les Ventes

• Analyser les chiffres pour déceler les axes d'amélioration
• Lancer des initiatives ludiques et gourmandes pour surprendre et fidéliser
• Rester aux aguets des tendances et de la concurrence

5. Reporting & Communication

• Partager les succès, challenges et idées avec la direction
• Rédiger des rapports clairs sur les ventes, stocks et équipe
• Transmettre les valeurs de Hans & Gretel à ton équipe

• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité
• Rigueur, organisation et dynamisme.
• Être dynamique !
• Une bonne connaissance des réglementations en matière de santé, sécurité et HACCP est un atout important
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Solides compétences en leadership, organisation et relationnel
• Aisance avec les outils de gestion financière et de stocks