Assistant Maître d'hôtel H/F

LE K2 COLLECTIONS; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe à Courchevel recherche un professionnel pour gérer le service client dans les restaurants. Vous serez responsable de l'accueil, de la prise de commandes, et de la formation des équipes. Une attention particulière sera portée sur la qualité de service et la satisfaction clientèle. Une expérience préalable dans le secteur est souhaitée.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Assurer la qualité de service défini par l'établissement.
• Former et manager les équipes des restaurants.

Description du poste

Responsabilités

Sous la responsabilité de la Directrice de salle et bar, vous serez en charge de :

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes, facturer
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service petit déjeuner et lunch définie par l’établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Aider vos responsables à former et manager les équipes des restaurants et du room service
• Veiller au respect des plannings
• Veiller à la propreté et à l’entretien des lieux
• Maîtriser les standards Leading Hotels of the World
• Assurer un service raffiné et discret