Assistant(e) Responsable de Salle (H/F)

L'AGAPA; Perros-Guirec; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles en Bretagne recherche un(e) Assistant(e) Responsable de Salle pour superviser le service et encadrer les équipes de salle. Vous devez avoir une expérience d'au moins 6 mois et être capable de garantir un service impeccable et une satisfaction client élevée. Le poste est en CDI avec un travail de 39 heures/semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois dans un rôle similaire.
• Rigueur, organisation, et sens du détail.
• Bonne gestion du stress et capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Superviser les services en collaboration avec le responsable.
• Encadrer et motiver les équipes de salle.
• Accueillir les clients pour une expérience personnalisée.
• Gérer les réservations et la clôture des caisses.

Connaissances

Techniques du service en salle

Accueillir le client et l'installer

Assurer une communication claire avec l'équipe

Veiller à la satisfaction du client

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 199FTGT
Assistant(e) Responsable de Salle (H/F)

L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA, recherche un(e) Assistant(e) Responsable de Salle, doté(e) d'une expérience positive et confirmée dans la même fonction.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Responsable de Salle, et le seconderez dans la gestion quotidienne de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer.Vous serez amené à le remplacer pendant ses jours de repos et de congés, en veillant à l'excellence du service, à la satisfaction de la clientèle et à la bonne coordination des équipes salle/cuisine.D'un excellent relationnel, vous savez encadrer une équipe en insufflant une dynamique positive.Vos missions :- Superviser le déroulement des services en collaboration avec le responsable,- Encadrer et motiver les équipes en salle pour garantir un service impeccable,- Participer à l'organisation des plannings et à la gestion des absences ou remplacements,- Accueillir les clients et leur garantir une expérience personnalisée,- Gestion des réservations,- Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses,- Soutenir le responsable dans la gestion des commandes et du stock pour les besoins du service,- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité,- Coordination avec l'équipe de cuisine, et relation étroite avec le chef de cuisine.Vos compétences :- Bonne maîtrise des techniques de service en salle et des standards gastronomiques,- Excellent relationnel et capacité à encadrer une équipe,- Rigueur, organisation et sens du détail.- Bonne gestion du stress et capacité à s'adapter à des situations imprévues.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Selon expériences et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Niché au cœur de la Côte de Granit Rose, L'Agapa Hôtel - Spa Codage vous accueille dans un cadre unique où se mêlent différents univers dédiés au bien-être. Délices du palais dans notre Restaurant Le Bélouga ; voyage sensoriel et détente dans notre Spa Codage.Mme Corinne BARBARIN

D'autres offres peuvent vous intéresser :