Apprenti Boulanger — Artisanat et Formation Pro

AU PECHE GOURMAND; Balbigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Balbigny recherche un(e) apprenti(e) boulanger(e) pour rejoindre une équipe dynamique de 12 ouvriers qualifiés. Vous serez formé(e) au façonnage des pâtons et à la conduite de la fermentation, tout en participant à la fabrication de recettes innovantes. Ce contrat d'apprentissage de 24 mois est idéal pour les débutants désireux d'apprendre dans un environnement chaleureux, valorisant le fait maison.

Prestations

Ambiance de travail chaleureuse

Équipe de 12 ouvriers qualifiés

Matériel adapté

Qualifications

• Débutant accepté
• Passion pour le fait maison
• Dynamique et avide d'apprendre

Responsabilités

• Travailler au sein d'une boulangerie artisanale.
• Participer à la fabrication de pains et de pâtisseries.
• Collaborer avec une équipe de professionnels qualifiés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP Boulanger(e)

Description du poste

Une boulangerie artisanale à Balbigny recherche un(e) apprenti(e) boulanger(e) pour rejoindre une équipe dynamique de 12 ouvriers qualifiés. Vous serez formé(e) au façonnage des pâtons et à la conduite de la fermentation, tout en participant à la fabrication de recettes innovantes. Ce contrat d'apprentissage de 24 mois est idéal pour les débutants désireux d'apprendre dans un environnement chaleureux, valorisant le fait maison.