AMS73 - Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE ANGE; Saint-Jean-de-Maurienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Saint-Jean-de-Maurienne recherche un Boulanger/Boulangère pour la saison hiver 2025-2026. Vous serez responsable de la fabrication de pains et baguettes, avec un contrat saisonnier de 39 heures par semaine et divers avantages. Une expérience de 3 ans et un CAP Boulangerie sont requis. Des horaires de travail décalés sont à prévoir.

Prestations

Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%

Participation repas 10€ / jour travaillé

Pain offert

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans les métiers de la boulangerie.
• Titulaire du CAP Boulangerie.
• Rigueur, ponctualité et bon relationnel.

Responsabilités

• Fabrication des baguettes et pains spéciaux.
• Entretien du matériel de préparation.
• Fournir le magasin en pains cuits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levure et additifs

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

AMS73 - Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
SAISON HIVER 2025-2026. Possibilité de logement. Contrat renfort saison hiver du 1er décembre au 30 avril basé à St Jean de Maurienne. Dans un réel engagement pour conserver votre savoir-faire, nous recrutons un Boulanger / Boulangère, futur(e) gardien(enne) du bon pain !

Responsabilités

• Fabrication des baguettes et pains spéciaux ange : pétrissage, division, façonnage, pousse et cuisson
• Respect des process de fabrication Ange
• Fournir le magasin en pains cuits tout au long de la journée selon les besoins et les relances
• S'adapter aux gros volumes de fabrication
• Entretien du petit et gros matériel de préparation (pétrin, fermento, batteur...)
• Veiller à la traçabilité des produits

Profil souhaité

• Titulaire du CAP Boulangerie ou 3 ans d'expérience dans les métiers de la boulangerie
• Vous faites preuve de curiosité
• Vous êtes rigoureux et ponctuel et avez un bon relationnel
• Vous connaissez les différentes farines et savez faire les pesées selon l'élaboration des recettes
• Vous savez travailler les pains spéciaux
• Vous représentez l'image de l'établissement et votre tenue doit être à cette image

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Conditions de travail

• Horaires par roulement : 4h00-11h00, 8h00-14h00, 14h00-20h00
• Repos hebdomadaire le dimanche
• Type de contrat : Saisonnier - 5 Mois
• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires décalés

Rémunération et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
• Selon profil + primes CC
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%
• Participation repas 10€ / jour travaillé
• Pain offert

Employeur

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