Alternance Assistant manager/ responsable de salle - Argentan (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Normandie; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Normandie recherche un responsable de salle pour superviser le service et animer l'équipe de serveurs. Vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle et de former votre équipe. Le candidat idéal doit avoir une forte capacité d'animation et un sens aigu du service. Ce poste offre une occasion unique de travailler dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Capacité à animer et mobiliser une équipe.
• Sens du service client.
• Gestion des encaissements.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client avec l'équipe.
• Contrôler la mise en place de la salle.
• Accueillir la clientèle et superviser le service.

Description du poste

Overview

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Responsibilities

• Vos missions: Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.