Alternance Assistant Manager H/F

Hippopotamus; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une célèbre chaîne de restaurants recherche un(e) Assistant(e) Manager pour son établissement à Boulogne-Billancourt. Vous serez responsable de coordonner et motiver l'équipe tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Ce poste idéal pour un(e) étudiant(e) en restauration offre de belles perspectives d'évolution à partir de septembre 2025 pour une durée de 12 à 24 mois.

Prestations

Participer à une nouvelle aventure

Possibilités d'évolution au sein du groupe

Qualifications

• Formation minimum de niveau Bac +2 dans le domaine de la restauration.
• Dynamique et capable de motiver une équipe.
• Passion pour la restauration et bonne humeur.

Responsabilités

• Coordonner et animer les équipes du restaurant.
• Former les collaborateurs sur les valeurs et standards d'Hippopotamus.
• Assurer une excellente expérience client.
• Réaliser les plats selon les fiches techniques.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Connaissances

Dynamisme

Capacité de fédérer une équipe

Esprit commercial

Formation

Formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2

Description du poste

Overview

HIPPOPOTAMUS : L'EXPERT DE LA VIANDE GRILLÉE

Depuis 1968, Hippopotamus met la viande à l'honneur avec des pièces généreuses, grillées à la perfection. Convivialité, partage et goût authentique font l'âme de nos restaurants.

Travailler chez Hippopotamus, c'est...

• Rejoindre une enseigne emblématique où la viande est une passion
• Offrir une expérience conviviale et généreuse à chaque service
• Évoluer au sein d'une équipe engagée et d'un réseau en plein développement

HIPPOPOTAMUS, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE

En intégrant Hippopotamus, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités d'évolution.

Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS, un(e) Assistant(e) Manager H/F.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l'expérience client grâce à ta fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrises la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe

Profil recherché

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.
• Tu es dynamique, disponible et capable de fédérer une équipe.
• Vous souhaitez mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients.

Les avantages brulants :

• Participer à une nouvelle aventure
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Tu grilles d'envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l'envoi de ta candidature !