ALTERNANCE APPRENTISSAGE Serveur / Serveuse de restaurant H/F

LA COTE ET L'ARETE - ISSY LES MOULINEAUX; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant familial à Issy-les-Moulineaux recherche des Serveurs/Serveuses en alternance. Vous rejoindrez une équipe dynamique où l'esprit de famille est mis en avant. La passion pour le service est essentielle, même si vous êtes débutant. Vous serez formé sur place tout en suivant une formation. Entretenir la salle, accueillir les clients et maîtriser les commandes sont des compétences clés. Une connaissance des vins est un plus, et l'usage d'outils modernes est requis.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Débutant accepté avec formation en cours.
• Passion pour le service client est essentielle.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Assurer un service après‑vente

Connaissance des vins et accords mets‑vins

Conseiller le client

Prendre une commande client

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de service des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 201FWGT
ALTERNANCE APPRENTISSAGE Serveur / Serveuse de restaurant H/F

OFFRE EN ALTERNANCE. VOUS DEVEZ IMPERATIVEMENT SUIVRE UNE FORMATION EN MEME TEMPS QUE CE POSTE. On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Nous cherchons plusieurs SERVEURS POLYVALENTS (H/F) pour notre nouveau restaurant qui doit ouvrir à Issy-les-Moulineaux (92). Vous avez la vente dans le sans, le sens du service client et votre sourire ne vous quitte jamais, nous vous aimons déjà Rejoignez nous vite.A‑t‑on besoin de rajouter nos prérequis ?! Non, vous avez compris que chez nous l'expérience est impérative mais la passion l'est tout autant. Malgré tout, il faudra que vous ayez déjà entendu vaguement parler de ticket moyen, vente additionnelle et que la simple évocation de prise de commande vous motive! Sur un Pad évidemment, nous sommes en 2023 quand même. Et si occasionnellement, vous pouvez passer derrière le bar, ce serait parfait. L'idée c'est qu'avec toute l'équipe de salle, vous soyez capables de transformer une simple soirée au resto en meilleur souvenir de l'année.

Type de contrat CDI
Contrat apprentissage Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• selon grille

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer un service après‑vente
• Carte des vins
• Connaissance des vins et accords mets‑vins
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Développer et fidéliser la relation client
• Effectuer le service des plats à table
• Effectuer le suivi des réservations
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Identifier, traiter une demande client
• Lecture de plan de salle
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Nettoyer une salle de réception
• Piloter une activité
• Prendre une commande client
• Procédures d'encaissement
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Saisir une commande sur informatique
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques de service des plats
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Utilisation de matériel de bar

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA COTE ET L'ARETE - ISSY LES MOULINEAUX

LA COTE ET L'ARETEManger (bon), aimer (beaucoup)Plus qu'une punchline, c'est notre vision de ce que doit être la restauration ! Côté food ou côté partage, dans nos restos, on veut que vous mangiez (BON) et aimiez (BEAUCOUP).Pour cela, on vous propose une cuisine 100% maison dans un cadre convivial, à la décoration unique pour chacun de nos établissements et où les rires et les frétillements de nos poêles se mêlent !