Aide cuisinier - traiteur vietnamien - Halles Tours - CDI 35H (H/F)

CAP SAINT JACQUES; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration dans la région de Tours recherche un Aide cuisinier pour un poste en CDI de 35 heures par semaine. Le candidat doit avoir une première expérience en cuisine et des connaissances en cuisine vietnamienne. Vous serez responsable de la préparation et de l'application des normes d'hygiène. Le salaire de base est de 11,88€ brut de l'heure, avec divers avantages.

Prestations

Titre restaurant d'une valeur de 10€ par jour

Prise en charge à 50 % de l'abonnement transport

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 6 mois d’expérience indispensable.
• Formation en cuisine et connaissance des normes HACCP, maîtrise des découpes.

Responsabilités

• Préparation des matières premières.
• Application des règles d'hygiène HACCP.
• Suivi des consignes données par les cuisiniers.
• Organisation des activités de production.
• Participation à la plonge et au ménage.

Connaissances

Respect des consignes d'hygiène alimentaire

Cuisson des viandes, poissons ou légumes

Dressage de plats pour le service

Entretien, nettoyage d’espace, lieu, local

Épluchage des légumes et fruits

Préparation des viandes et poissons

Formation

CAP, BEP ou équivalents

Formation HACCP

Description du poste

Offre n° 199WWZJ
Aide cuisinier - traiteur vietnamien - Halles Tours - CDI 35H (H/F)

Le CAP ST JACQUES, traiteur sous les halles de Tours, est une entreprise familiale qui partage ses origines vietnamiennes à travers des classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef. Depuis 1987, l’établissement est une institution grâce à une cuisine de qualité faite maison.

Responsabilités principales :
• Préparation des matières premières (épluchage, découpage de légumes, viandes, fruits)
• Application des règles d'hygiène HACCP
• Suivi des consignes données par les cuisiniers
• Organisation des activités de production selon les besoins demandés
• Participation à la plonge, au ménage et au rangement des marchandises

Qualités attendues :
• Respectueux, ponctuel, respect des consignes des responsables et des collègues
• Dynamisme, initiative et rigueur pour participer à la cohésion d'équipe
• Formation en cuisine et connaissance des normes HACCP, maîtrise des découpes

Contrat : CDI, 35h/semaine, début début décembre 2025
Poste intégré à l’équipe l’après‑midi, avec possibilité de préparer via un contrat Pôle emploi avant le recrutement définitif.

Planning : mardi 14h‑19h30, mercredi‑samedi 13h30‑19h30 et dimanche 8h‑13h30. Horaires et jours peuvent être modifiés selon les besoins de l’entreprise, nécessitant une adaptabilité.

Rémunération : 11,88€ brut de l’heure (salaire net mensuel 1378€) – négociable selon l’expérience.
Avantages :

• Titre restaurant d’une valeur de 10€ par jour (50 % à la charge de l’employeur)
• Prise en charge à 50 % de l’abonnement transport en commun
• Mutuelle d’entreprise

Informations complémentaires : La boutique est ouverte du mardi au samedi 8h30‑19h et le dimanche et jours fériés 8h30‑13h.
Les candidatures sont uniquement via France Travail ; ne pas contacter la boutique par téléphone.

Profil souhaité :

Expérience

• 6 mois d’expérience indispensable
• CAP, BEP ou équivalents, formation HACCP indispensable

Compétences

• Respect des consignes d'hygiène alimentaire indispensable
• Cuisson des viandes, poissons ou légumes
• Dressage de plats pour le service
• Entretien, nettoyage d’espace, lieu, local
• Epluchage des légumes et fruits
• Préparation des viandes et poissons

Savoir‑être professionnels

• Esprit d’équipe
• Rigueur et précision
• Réactivité

Informations supplémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Restauration rapide

Employeur

10 à 19 salariés

Le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien sous les halles de Tours. Entreprise familiale créée en 1987.