Aide-Cuisinier(e)

ODEL France; La Celle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un groupement d’activités jeunesse est à la recherche d'un aide cuisinier pour La Celle. Le candidat devra préparer des repas et superviser la production culinaire tout en respectant les normes d'hygiène. Un CDD de 2 mois à 35h par semaine avec un salaire de 12,11€ brut par heure. Expérience souhaitée auprès des jeunes enfants et formation HACCP un plus.

Qualifications

• Expérience auprès des jeunes enfants.
• Formation HACCP souhaitée.
• Capacité à travailler selon un plan de production culinaire.

Responsabilités

• Définir et superviser la production culinaire.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux.
• Préparer les repas du midi et le goûter.

Connaissances

Préparation et cuisine des mets

Élaboration de plats et menus

Respect des règles d’hygiène

Description du poste

À propos de nous

Avec l’Odel, ce sont chaque année plus de 26 000 jeunes qui bénéficient des séjours de vacances, centres de loisirs et classes de découverte.

L’Odel organise également des formations BAFA/BAFD, des formations professionnelles et des événementiels à destination des communes, entreprises et particuliers.

Les 250 salariés permanents des différents pôles d activités en assurent le fonctionnement.

Mission

L’aide cuisiner définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation des plats, pré commandes de produits…) de l’établissement, selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l’établissement et les impératifs budgétaires. Assurer la du chariot repas, réchauffer les plats, faire la vaisselle.

Préparation des repas du midi ainsi que le goûter.

Assure le nettoyage et l’entretien des locaux.

Infos complémentaires
• Les conditions d’emploi sont définies par la Convention Collective Nationale de l’Animation (1518) et précisées par la fiche de poste et le contrat de travail.

La formation HACCP serait un plus – Expérience auprès des jeunes enfants.

Temps de travail : 35h – CDD de 2 mois.

Groupe A – Coefficient 257 soit 12,11€ brut / heure

Lieux : La Celle

Profil

Compétences :
• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
• Savoir élaborer des plats, des menus.

• Respect des règles d’hygiène et d’entretiens des locaux.