Aide Commis Préparation Alimentaire (H/F) - CDI 26h

Costco France; Mulhouse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de vente en gros recherche un aide commis en préparation alimentaire pour son nouvel entrepôt à Mulhouse. Les candidats doivent avoir un CAP en Boucherie ou Boulangerie ou être accessibles sans diplôme. Les responsabilités incluent la préparation des aliments, l'emballage, et le maintien des normes d'hygiène. La rigueur et le respect des délais sont essentiels. Une bonne interaction avec les membres est attendue dans ce rôle important.

Qualifications

• Avoir un CAP en Boucherie ou Boulangerie est un plus mais accessible sans diplôme.
• Faire preuve de rigueur et respecter les normes d’hygiène.

Responsabilités

• Préparer les aliments, emballer les produits, assurer la propreté des aires alimentaires.
• Garantir un haut niveau de service et un accueil courtois aux membres.
• Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Respect des normes d'hygiène

Formation

CAP Boucherie

CAP Boulangerie

Description du poste

L'histoire de Costco débute en 1976 quand l’entrepreneur Sol Price lance un concept de club-entrepôt dans le commerce de détail. Price Club, situé à San Diego en Californie, est alors le premier entrepôt-club à adhésion. Dans ses débuts, Price Club est réservé aux entreprises qui peuvent y trouver un large choix d’articles en gros. Sept ans plus tard, fort de son expérience, Jim Sinegal fonde avec Jeff Brotman un concept similaire, Costco Wholesale. Ensemble, ils ouvrent un premier club-entrepôt à Kirkland, près de Seattle dans l’État de Washington en 1983. Au cours des 10 années qui suivent, Price Club et Costco Wholesale ne cessent d’innover et de croître. En 1993, les deux sociétés fusionnent, constituant ainsi un groupe de dirigeants qui allait faire du club-entrepôt Costco, l’un des plus grands détaillants au niveau mondial.

En 2025, COSTCO compte plus de 860 Clubs-Entrepôts à travers le Monde...dont 2 en France.

Rejoignez l'aventure COSTCO, à l'occasion de l'ouverture du 3ème Club-Entrepôt COSTCO à Mulhouse.

Description du poste :

L’aide commis en préparation alimentaire est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres: effectuer des opérations permettant la préparation des aliments par les commis, emballer les produits ou encore garantir la propreté des aires alimentaires.

Tâches communes:

• Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
• Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
• Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S’assure que les règles d’hygiène sont respectées.
• Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
• Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.
• Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d’uniformité du produit fini.
• Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l’entrepôt.
• Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.

Principales tâches en boucherie:

• Ajuste l’appareil à étiqueter en fonction du type de produit, pèse, imprime les étiquettes et les colle sur les produits emballés.
• Place la viande étiquetée dans les présentoirs.
• Fait fonctionner le hachoir.

Principales tâches en boulangerie:

• Positionne ou retire les produits des contenants de cuisson (plaquage, etc). Vaporise ou verse éventuellement un glaçage selon les procédures de Costco.
• Remplit ou vide les échelles, moules, etc avec les ingrédients qui serviront à élaborer les recettes.
• Pèse, emballe et étiquette les produits.
• Déplace les produits et les apporte sur l’aire de vente.

Principales tâches en mets préparés:

• Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
• Prépare et cuit les poulets, les produits de rôtisserie et les plats. Sauce les produits qui doivent l’être, rassemble les ingrédients des plats et des sauces, les mélange manuellement, les met en forme et les assemble. Cuit les produits en utilisant un four ou une rôtissoire adaptée.
• Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
• Suit les recettes et illustrations de Costco en matière de présentation du produit et de respect des normes de qualité.
• Effectue et saisit les relevés de températures. Enregistre les produits abîmés, démarqués.

Qualifications souhaitées:

Formation:

• En Boucherie : CAP Boucherie
• En Boulangerie : CAP boulangerie.

Accessible sans diplôme.

Habilitations nécessaires:

Des formations et autorisations internes spécifiques pourront être dispensées par la société.

Qualités requises:

Faire preuve de rigueur, dans le respect des délais, des normes d’hygiène et dans le contrôle des marchandises.