Agent Polyvalent Restauration & Laverie — HACCP

CHU de Reims; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital public à Reims recherche un Agent polyvalent restauration et laverie. Le candidat devra réaliser des opérations de nettoyage et d’assemblage de plateaux-repas tout en respectant les règles d’hygiène alimentaire. Diplôme de niveau 3 en cuisine ou expérience équivalente requise. Le poste exige de bonnes capacités physiques, un travail d'équipe, et une bonne réactivité. La formation HACCP est un plus. Temps plein avec des horaires principaux de 6h00 à 16h15.

Qualifications

• Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire HACCP et norme ISO 22000.
• Connaissance des règles de base de la restauration collective.
• Manipuler des denrées alimentaires dans le respect des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser en restauration collective les opérations de nettoyage et d’assemblage des plateaux-repas.
• Appliquer et respecter les règles et normes liées à la restauration collective.
• Effectuer les opérations de nettoyage de la vaisselle et des chariots.

Connaissances

Savoir lire, écrire, compter

Agent polyvalent en restauration collective

Formation

Diplôme de niveau 3 : BEP/CAP cuisine, restauration ou expérience équivalente

Formation à la méthode HACCP

Description du poste

Un hôpital public à Reims recherche un Agent polyvalent restauration et laverie. Le candidat devra réaliser des opérations de nettoyage et d’assemblage de plateaux-repas tout en respectant les règles d’hygiène alimentaire. Diplôme de niveau 3 en cuisine ou expérience équivalente requise. Le poste exige de bonnes capacités physiques, un travail d'équipe, et une bonne réactivité. La formation HACCP est un plus. Temps plein avec des horaires principaux de 6h00 à 16h15.