AGENT DE RESTAURATION - 100% - H/F

CHRU Nancy; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital central en France recrute 2 agents de restauration au sein de son département. Les candidats doivent avoir des compétences en techniques culinaires et respecter les normes de sécurité. Le poste implique de vérifier la conformité des produits, organiser la préparation des commandes et assurer leur livraison aux différents sites. Une capacité à travailler en équipe et la connaissance des logiciels de gestion des repas sont essentielles. La date limite pour postuler est le 29 décembre 2025.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires requise.
• Respect des normes et règlements de sécurité.
• Capacité d'utilisation des logiciels de commande.

Responsabilités

• Vérifier la conformité des produits à la sortie de production.
• Organiser la préparation et la distribution des commandes.
• Assurer la livraison vers les différents sites.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes de sécurité

Capacité à travailler en équipe

Outils

Logiciel de gestion des repas

Matériels de cuisson

Description du poste

Description

Le Département Territorial Achats Logistique Développement Durable, Unité de Production Culinaire, secteur Distribution - Hôpital Central recrute 2 agent.es de restauration

Description des missions

Dans le service de restauration du CHRUN, certifié ISO 22000 et labellisé « Mon Restau Responsable », au sein de l’Unité de Production Culinaire, vous êtes chargé, dans le cadre de la prise en charge alimentaire des consommateurs, de vérifier la conformité des produits à la sortie de production, garantir leur bon stockage et organiser la préparation des commandes ainsi que leur distribution afin d'assurer la livraison vers les offices alimentaires et selfs des différents sites du CHRU.

Description des activités

• Réceptionnaire des plats cuisinés à l’avance
• Agent d allotissement
• Agent de distribution
• Chef de quai
• Chauffeur/Livreur
• Agent de prestation

Profil recherché

• Techniques culinaires, pâtisserie, snacking
• Normes, règlements techniques et de sécurité
• Équipements et technologie des matériels de cuisson
• Gestes et postures - manutention
• Hygiène générale
• Logiciel dédié à l'hôtellerie/ restauration
• Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks
• Capacité à travailler en équipe

Grade Ciblé : Agent d'entretien qualifié

Date limite de dépôt des candidatures

29 décembre 2025