Adjoint Chef gérant restauration H/F

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Annonay; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Adjoint Chef gérant à Annonay pour assurer la production culinaire dans un restaurant d'entreprise. Ce rôle implique de gérer une équipe, établir des menus, et contrôler la qualité des plats. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration collective, faire preuve de créativité et de leadership, et être prêt à s'investir dans son équipe. De nombreux avantages tels que des RTT et un 13ème mois sont offerts.

Prestations

13ème mois

15 à 18 RTT

Rémunération variable

Repas nature ou ticket restaurant

Prime d'activité continue

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Qualifications

• 2 ans d'expérience en management ou restauration est indispensable.
• Maitrise des processus de production culinaire.
• Savoir manager et former une équipe avec pédagogie.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et l'organisation de la cuisine.
• Établir les menus et gérer le budget de la cuisine.
• Animer et coordonner une équipe pour une production efficace.

Connaissances

Management d'équipe

Créativité

Autonomie

Sens de l'innovation

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Hôtellerie restauration

Description du poste

Adjoint Chef gérant restauration H/F 07 - ANNONAY

Offre n° 201FLFB
Adjoint Chef gérant restauration H/F

Nous recherchons notre prochain Adjoint Chef gérant H/F sur notre restaurant d'entreprise : IVECO à Annonay (07) !Description de la mission:Vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.Profil recherché:Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous bénéficiez impérativement d'une expérience en restauration collectiveVous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien.Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.N'attendez plus, rejoignez nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !Les avantages:AvantagesConvention collective de la restauration collective15 à 18 RTT13ème moisRémunération variableRepas nature ou ticket restaurantPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la natured'activité du restaurantPrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOIntéressementAccès prestations comité d'entreprise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - management / restauration Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité.

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