1 AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F)

MAIRIE; Nevers; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une municipalité locale recherche un Employé qualifié en restauration scolaire à Nevers. Le candidat devra appliquer des méthodes HACCP et assurer la sécurité alimentaire, tout en encadrant les enfants durant les pauses méridiennes. Un CAP petite enfance ou BAFA est souhaité, ainsi qu'une formation HACCP. Le poste est en temps complet avec une rémunération statutaires et divers avantages sociaux.

Prestations

Remboursement des frais de transport

Accès au restaurant administratif

Prime annuelle

Qualifications

• Formation HACCP exigée.
• Expérience souhaitée en restauration scolaire collective.
• Permis B requis.

Responsabilités

• Appliquer la méthode HACCP et gérer la sécurité alimentaire.
• Encadrer les garderies et organiser la restauration scolaire.
• Gérer la documentation administrative nécessaire.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Engagement et sens du service public

Compétences relationnelles

Autonomie et réactivité

Maîtrise des outils informatiques

Formation

Formation HACCP

CAP petite enfance ou BAFA

Description du poste

Responsabilités et missions

Placé(e) sous la responsabilité de la cheffe du service Prestations Périscolaires, vous aurez pour mission:

• Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer la méthode HACCP, gérer la prise de température, ranger les produits alimentaires.
• Mise en place du service : mettre le couvert, couper les produits alimentaires (pain, fromage), décontaminer les fruits, reconditionner les entrées de grandes barquettes en saladiers ou assiettes et préparer l'assaisonnement, chauffer les barquettes, préparer et servir le goûter, restauration des centres de loisirs pendant les vacances scolaires.
• Missions administratives : éditer les listes, distribution et contrôle dans les classes; assurer la gestion administrative (suivi du nettoyage, fiches de liaison, écarts de présence, bons d’économat et produits d’entretien, repas adultes à prévoir, suivi du contrôle des effectifs); gérer les PAI; assurer le relais auprès des coordinateurs.
• Décontamination et rangement : laver la vaisselle, laver les surfaces et les sols; laver le matériel (four, réfrigérateur, meubles, tables, chaises).
• Activité périscolaire : encadrer les garderies (matin, goûter et soir), faire le lien avec les familles; organiser la restauration scolaire pendant la pause méridienne; prendre en charge l’enfant pour le repas et l’encadrement de la pause méridienne; être référent relais auprès des coordinateurs périscolaires de site.

Formation et expériences requises

• Formation HACCP exigée
• Expérience de service en restauration scolaire collective souhaitée
• Expérience dans l'animation périscolaire souhaitée
• CAP petite enfance ou BAFA souhaité

Compétences et qualités requises

• Connaissance des techniques liées à la fonction
• Maîtrise des procédures et réglementation
• Engagement et sens du service public
• Maîtrise des outils informatiques et capacités rédactionnelles
• Capacité d’analyse, initiative, autonomie et réactivité
• Adaptabilité, communication, qualités relationnelles et diplomatie
• Esprit d’équipe, rigueur, organisation et discrétion
• Force de proposition et aptitude au travail en milieu public
• Titulaire du Permis B

Conditions d’exercice

• Temps complet : 39h/semaine (CA + RTT)
• Répartition assis/debout : 15 % assis / 85 % debout
• Recrutement par voie statutaire, ou à défaut, par voie contractuelle
• Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime annuelle versée en deux fois (juin et décembre)
• Adhésion au CNAS et CE; accès au restaurant administratif AGORA
• Compte Épargne Temps; participation à hauteur de 75% aux frais de transport sur abonnement domicile/travail
• Prime de mobilité durable

Profil et informations générales

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Administration publique générale

Employeur

Ville de Nevers, 500 à 999 salariés

Nevers, préfecture du département de la Nièvre (58), ville-centre d’une agglomération d’environ 70 000 habitants, située au cœur de la France. Détentrice de labels tels que Ville d’art et d’histoire et 4 fleurs, Nevers offre un cadre de vie agréable et accessible.

Informations complémentaires

• Clôture des candidatures : avant le 15/10/2025 (préférence par mail à [e-mail] ou par voie postale)
• Prise de poste souhaitée : 1er novembre 2025
• Égalité femmes-hommes et recrutement de personnes en situation de handicap
• Ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises