Restaurante jobs in United Kingdom
Jefe / a de partida para Croacia con inglés - (Madrid)
Cooking Europe
SEGUNDO/A DE COCINA PARA RESTAURANTE CON COCINA ITALIANA
Linkerswww.linkers.es
JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO
Linkerswww.linkers.es
Camarero/a con Proyección a Jefe/a de Sala
adecco
Cocinero Sercotel Pozuelo - (Madrid)
Sercotel Hotel Group
Discover more opportunities than anywhere else. Find more jobs nowJefe/a de cocina
adecco
Encargado/a de turno Popeyes Torrejón
popeyes
Profesional de sala - Maître
Grupo Paraguas
Connect with headhunters to apply for similar jobsAyudante de camarero/a - Meliá Jardines del Teide (Costa Adeje - Tenerife)
Melia Hotels International S.A.(Meliá)
Director De Restaurante Para El Sector Hostelería
Jordan martorell s.l.
Planning Director - Consultancy (Permanent)
Jordan martorell s.l.
Digital Planning Director (Permanent)
Jordan martorell s.l.
Técnico/a de Soporte Informático – Benidorm
Sothis
Técnico/a de Soporte Informático N 1'5 - Benidorm
Sothis
Jefe / a de partida para Croacia con inglés - (Madrid)
Job summary
Un restaurante de alta calidad situado frente al mar busca un Chef de Partie Grill para preparar y ejecutar platos de parrilla con altos estándares de sabor y presentación. Idealmente, el candidato debe tener experiencia en cocina mediterránea y manejar bien el trabajo en entornos de ritmo rápido. Esto incluye control de tiempos y temperaturas, así como trabajo en equipo en un ambiente intenso. Se requiere un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Qualifications
- Experiencia demostrada como Chef de Partie en restaurantes u hoteles de alto volumen.
- Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia durante servicios intensos.
- Sólida experiencia en cocina mediterránea.
Responsibilities
- Preparar y ejecutar todos los platos de la sección de parrilla.
- Controlar tiempos y temperaturas para asegurar resultados óptimos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Skills
Descripción del Puesto : Chef de Partie Grill (Puesto de Temporada)
Un restaurante de alta calidad situado frente al mar en Dubrovnik, Croacia, reconocido por su excelente servicio y por manejar un volumen de trabajo extremadamente alto durante la temporada de verano, está buscando Chefs de Partie con experiencia en parrilla y barbacoa. El restaurante se centra en cocina mediterránea premium, con especial atención a pescados, mariscos y carnes preparados a la parrilla. Para reforzar el equipo durante los meses de mayor actividad, se buscan profesionales rápidos, eficientes y capaces de mantener un alto nivel de calidad en servicios intensos.
El Chef de Partie Grill será responsable de la preparación y ejecución de todos los productos elaborados en la parrilla, incluyendo pescados, mariscos y carnes, garantizando altos estándares de sabor, cocción y presentación. El candidato ideal se desenvuelve bien en entornos de ritmo muy rápido, gestiona altos volúmenes de servicio con seguridad y trabaja de forma coordinada con el resto del equipo de cocina. Este puesto requiere sólidos conocimientos técnicos de parrilla, control de tiempos y temperaturas, y capacidad multitarea bajo presión.
- Preparar y ejecutar todos los platos correspondientes a la sección de parrilla y barbacoa.
- Manejar altos volúmenes de pescado, marisco y carne durante los picos de servicio.
- Controlar tiempos y temperaturas para asegurar resultados óptimos y consistentes.
- Coordinar con el Head Chef y el resto de la cocina para garantizar un flujo de servicio fluido.
- Organizar y gestionar la mise-en-place de la sección de grill.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y HACCP en todo momento.
- Participar en el control de stock, porcionado y pedidos de la sección.
- Mantener altos estándares de limpieza, orden y disciplina en el puesto de trabajo.
- Apoyar la formación y supervisión de personal junior cuando sea necesario.
Experiencia demostrada como Chef de Partie en restaurantes u hoteles de alto volumen. Sólida experiencia trabajando con parrilla de pescado, marisco y carne, idealmente en cocina mediterránea. Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia durante servicios intensos sin perder calidad. Excelentes habilidades de trabajo en equipo, comunicación y gestión del tie
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.