Director

Jordan martorell s.l.; Islas Baleares; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración de lujo en las Islas Baleares busca un/a Director/a de Restaurante. El candidato ideal tendrá 3-5 años de experiencia en la dirección de restaurantes de alto nivel y será responsable de supervisar las operaciones diarias, gestionando un equipo grande con un enfoque en la excelencia en el servicio. Se requiere dominio del inglés y español. Ofrecemos un entorno espectacular frente al mar y un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo.

Servicios

Oportunidad de trabajo frente al mar

Crecimiento profesional en una empresa en expansión

Salario competitivo

Formación

• Experiencia mínima de 3-5 años como Director/a en restaurantes de lujo.
• Conocimiento de estándares de servicio en hostelería de lujo.
• Capacidad para gestionar grandes equipos en entornos exigentes.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias del restaurante.
• Formar y motivar al equipo para un servicio de 5 estrellas.
• Optimizar costes y gestionar presupuestos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de operaciones

Orientación al cliente

Control financiero

Inglés avanzado

Español

Descripción del empleo

¿Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar?

En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo.

Ofrecemos un puesto clave en un lugar espectacular, con vistas panorámicas al Mediterráneo, donde el trabajo y el estilo de vida se fusionan. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!

Tus Desafíos Principales:

• Liderazgo Estratégico: Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración).
• Gestión de Equipo: Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas.
• Experiencia del Cliente: Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero.
• Control Financiero: Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante.

¿Qué Buscamos en Ti?

• Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo.
• Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle.
• Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos en entornos exigentes.
• Imprescindible: Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.

✅ La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable: Frente al mar, con unas vistas espectaculares.

✅ Formar parte de una marca de reconocido prestigio (Grupo Trocadero).

✅ Un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo.

✅ Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante expansión.

Si estás listo/a para dar el salto y dirigir la excelencia, envíanos tu CV a través de LinkedIn. ¡Únete a la Familia Trocadero!