Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect

Hospect; Tarragona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía de gestión de cocina busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección en Madrid. La posición implica control de escandallos, planificación de pedidos y asistencia administrativa al director. Se requiere experiencia en cocina técnica y habilidades en Excel. Se ofrece jornada completa y un salario competitivo con posibilidad de revisión en 6-9 meses. Oportunidad de un proyecto estable con real crecimiento.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Sábados y domingos libres

Formación

• Experiencia en compras de F&B y roles híbridos requeridos.
• Perfil metódico con fuerte compromiso.
• Capacidad de organización y manejo de herramientas de documentación.

Responsabilidades

• Control de gramajes y escandallos en cocina.
• Planificación de pedidos y gestión de proveedores.
• Organización de documentos y procedimientos operativos.
• Asistir al director con tareas administrativas.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Conocimiento de producto y escandallos

Manejo de Excel/Sheets

Organización elevada

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial.

Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect