Sumiller

Restaurante Molino de Urdániz; Esteribar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso restaurante en Valles busca un sumiller apasionado para gestionar su bodega y ofrecer experiencias únicas en maridajes. Buscamos un profesional con amplios conocimientos de vinos y certificado en sumillería. Ofrecemos un salario competitivo y oportunidades de crecimiento en un equipo dinámico.

Servicios

Salario competitivo

Posibilidad de crecimiento

Formación continua

Formación

• Amplio conocimiento de vinos y maridajes.
• Capacidad para coordinar con cocina y sala.

Responsabilidades

• Gestionar y mantener la bodega del restaurante.
• Recomendar vinos y maridajes según los menús.
• Formar y supervisar al personal en conocimientos de vinos.
• Participar en catas y selección de nuevas referencias.

Conocimientos

Conocimiento de vinos nacionales e internacionales

Trabajo en equipo

Inglés

Francés

Educación

Certificaciones en sumillería (WSET, Catas)

Descripción del empleo

Resumen

Buscamos un sumiller apasionado, capaz de gestionar nuestra bodega y de ofrecer a nuestros clientes una experiencia única en maridajes. Formarás parte de un equipo dinámico, donde la excelencia y la atención al detalle son esenciales.

Responsabilidades

• Gestionar y mantener la bodega del restaurante.
• Recomendar vinos y maridajes según los menús.
• Coordinar con cocina y sala para asegurar la mejor experiencia gastronómica.
• Formar y supervisar al personal en conocimientos de vinos.
• Participar en catas, compras y selección de nuevas referencias.

Requisitos

• Conocimiento amplio de vinos nacionales e internacionales.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Buen nivel de inglés y/o francés.
• Certificaciones en sumillería (WSET, Catas, etc.) valoradas.

Se ofrece

• Salario competitivo según experiencia.
• Posibilidad de crecimiento y formación continua.
• Formar parte de un proyecto gastronómico de referencia.