Sous-chef De Cocina (H / M) Club Med Resort España o al extranjero

Club Med; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hospitalidad de renombre busca un G.O Sous Chef de Cocina en Barcelona. El papel implica asistir al chef, coordinar a un equipo de hasta 60 cocineros y asegurar estándares de calidad y seguridad. Se valoran la creatividad y la pasión por la cocina. Se ofrecen oportunidades de desarrollo y crecimiento en un entorno motivador.

Formación

• Experiencia previa en cocina con creación de platos.
• Gestión de equipos de trabajo en un entorno de alta presión.

Responsabilidades

• Asistir al chef de cocina y reemplazarlo cuando sea necesario.
• Organizar y coordinar un equipo de hasta 60 cocineros.
• Garantizar la calidad y cumplimiento de normas de higiene.

Conocimientos

Creatividad

Rigor en normas de higiene y seguridad

Pasión por transmitir emociones

Descripción del empleo

Overview

Conoces Club Med? Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad.

Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y profesionales que buscamos. Te ofrecemos la posibilidad de desarrollarte y crecer muy rápidamente uniéndote a nuestros brillantes equipos. Podrás viajar por el mundo.

El entorno de trabajo

Cada Resort cuenta con varios restaurantes y bares, ya sean para eventos o más íntimos, al servicio de nuestra oferta Premium All Inclusive. Estos espacios fomentan la conexión entre los huéspedes y marcan cada momento destacado del día. Desde el buffet hasta el restaurante bistrónomico, pasando por el bar temático o la bodega de degustación, te desenvolverás en un entorno multifacético. Nuestra oferta refinada se basa en 5 pilares : crear experiencias memorables, sorprender con una variedad de espacios conceptuales de restauración, trabajar en el bienestar de todos (incluido el tuyo), jugar con las emociones y los sentidos a través de la puesta en escena, todo ello en un ambiente divertido y relajado.

Eres

• Creativo / a : sabes sorprender a nuestros clientes con tu técnica y crear explosiones de sabores
• Riguroso / a : dominas a la perfección las normas de higiene y seguridad
• Apasionado / a : te gusta transmitir y, ante todo, emocionar a nuestros clientes

Te Encargarás De

• Asistir al chef de cocina y reemplazarlo / a en caso de que sea necesario
• Organizar y coordinar a un equipo de 20 a 60 cocineros en la disposición y la recarga de los buffets (de 600 a 1000 cubiertos por servicio)
• Participar en la gestión de los pedidos y productos en colaboración con el chef de cocina y el responsable de compras según el presupuesto
• Garantizar la calidad de las prestaciones, el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad del Club Med, así como, el mantenimiento de las instalaciones
• Estructurar y motivar a los equipos con objetivos definidos y acompañarlos en su desarrollo
• Analizar los resultados y proponer mejoras de presupuesto y sobre la prestación

Al convertirte en G.O Sous Chef de Cocina, te beneficiarás de las infraestructuras y actividades que ofrece Club Med. Y si te entran las ganas, ¡también puedes subir al escenario para demostrar tu talento!

¿A qué esperas? ¡Prepara las maletas!

Todos nuestros puestos están abiertos a personas con discapacidad

Seniority level

• Not Applicable

Employment type

• Temporary

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Hospitality