Segundo de cocina - Barcelona

Antal International Network; Barcelona; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en el corazón de Barcelona busca un/a Segundo/a de Cocina para unirse a un equipo joven y dinámico. Esta posición ofrece un entorno profesional con oportunidades de desarrollo, formación continua y un ambiente de trabajo colaborativo. Buscamos a alguien con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la cocina de producto y de temporada. Si estás listo para crecer en un equipo comprometido y con visión a largo plazo, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno culinario vibrante.

Servicios

Formación continua

Buen ambiente de trabajo

Estabilidad laboral

Dos días de descanso semanales

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.
• Capacidad de liderazgo y organización en el entorno de cocina.

Responsabilidades

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión del equipo de cocina.
• Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios y estándares de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Cocina de producto

Cocina de temporada

Descripción del empleo

Oferta de Empleo: Segundo/a de Cocina – Barcelona

Restaurante ubicado en el centro de Barcelona busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para integrarse en un proyecto consolidado, con un equipo joven, dinámico y en crecimiento.

¿Qué ofrecemos?

• Un entorno de trabajo profesional, con estabilidad y posibilidades reales de desarrollo.

• Dos días de descanso semanales.

• Condiciones atractivas según la experiencia y perfil del candidato/a.

• Formación continua y acompañamiento por parte del Chef Ejecutivo.

• Buen ambiente de trabajo y filosofía de equipo.

Funciones principales:

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y supervisión del equipo de cocina.

• Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios (mise en place, producción, pase y limpieza).

• Participar activamente en el desarrollo de nuevos platos y mejoras de la carta.

• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.

• Asegurar el correcto uso de las herramientas y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

• Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.

Perfil que buscamos:

• Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.

• Capacidad de liderazgo y organización.

• Ganas de crecer dentro de un equipo con visión a largo plazo.

• Persona responsable, comprometida y con iniciativa.

• Conocimiento de cocina de producto y de temporada.