Junior Restaurant Manager (m / w / d) - (Barcelona)

Big Mamma Group; Rubí; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración internacional está buscando un/a Super Junior Restaurant Manager en Barcelona. El candidato ideal liderará el equipo de sala y garantizará la excelencia en el servicio. Se ofrece un contrato indefinido de 40 horas a la semana, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Salario competitivo + bonus

Una comida preparada cada día

Descuentos en restaurantes

Oportunidades de formación y desarrollo

Movilidad geográfica en España y Europa

Formación

• Experiencia previa en gestión de restaurantes o en un puesto similar.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.

Responsabilidades

• Garantizar la excelencia y rapidez del servicio.
• Supervisar una acogida cálida para todos los clientes.
• Optimizar la rotación de mesas y alcanzar los objetivos de ticket medio.
• Gestionar el buen funcionamiento de las operaciones diarias.
• Mantener altos estándares de limpieza en el comedor.

Descripción del empleo

Empresas : Big Mamma Group

Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania, Bélgica e Italia).

Nuestra misión :

Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.

Join the Squadra

JUNIOR RESTAURANT MANAGER @ Barcelona ????

Dado el desarrollo inminente de proyectos de Big Mamma tanto a nivel nacional como internacional estamos buscando un / a Super Junior Restaurant Manager para unirse a nosotros en Barcelona , tomar las riendas de uno de nuestros próximos locales y liderar el equipo de sala con energía, precisión y un auténtico sentido de la hospitalidad.

Encarnarás nuestros valores fundamentales de excelencia , meritocracia , espíritu emprendedor y autenticidad en tu trabajo diario. Reportando al Manager del restaurante, tus principales responsabilidades serán :

Principales Responsabilidades

• Calidad del Servicio : Garantizar la excelencia, consistencia y rapidez del servicio según los estándares de Big Mamma.
• Experiencia del Cliente : Supervisar una acogida cálida y atenta para todos los clientes.
• Rendimiento del Restaurante : Optimizar la rotación de mesas y asegurar que el ticket medio alcance los objetivos.
• Flujo Operativo : Garantizar el buen funcionamiento de las operaciones diarias en sala.
• Higiene : Mantener altos estándares de limpieza en la zona de comedor.
• Control de Costes : Identificar formas de optimizar los costes laborales del equipo de sala.
• Planificación de Turnos : Gestionar los horarios del equipo y la planificación de turnos.
• Gestión de Stock : Supervisar el inventario y pedidos de vinos, vajilla y uniformes.
• Gestión de Caja : Ser co-responsable del cierre y control de la caja.
• Mantenimiento del Equipamiento : Garantizar el buen estado de todo el material de sala.

Team Success

• Reclutamiento : Validar nuevas incorporaciones y supervisar la integración de nuevos miembros.
• Formación : Organizar formaciones diarias y transmitir la visión de Big Mamma a tu equipo.
• Cohesión del Equipo : Fomentar un ambiente de trabajo positivo e inclusivo.
• Colaboración de equipos : Favorecer una coordinación eficaz entre cocina, barra y sala.

Nuestra Oferta

• Salario competitivo + bonus
• Contrato indefinido, 40h / semana con 2 días libres consecutivos
• Una comida preparada con amor cada día por nuestra Squadra y descuentos en todos nuestros trattos
• Numerosas oportunidades de formación y desarrollo profesional
• Movilidad geográfica en España y Europa
• ¡Y mucho más!

Requisitos :