JEFE DE SALA

RESTAURANTE ITALIANO; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alta categoría en Madrid busca un Jefe de Sala con al menos 2 años de experiencia en el sector. Será responsable de coordinar el equipo, garantizar un servicio excepcional y ofrecer una experiencia gastronómica auténtica. Es imprescindible ser dinámico y tener conocimientos sobre vinos, con preferencia por experiencia en restaurantes italianos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Sala.
• Persona dinámica con pasión por la gastronomía.
• Experiencia en restaurantes italianos es un plus.

Responsabilidades

• Asegurar un servicio de excelencia en todo momento.
• Gestionar el personal de sala y su formación.
• Resolver incidencias con rapidez y cortesía.

Conocimientos

Gestión de personal

Conocedor de vinos

Orientación al cliente

Descripción del empleo

Overview

Buscamos un Jefe de Sala con experiencia en gastronomía italiana para liderar el servicio en uno de nuestros restaurantes de alta categoría. El candidato ideal será responsable de coordinar el equipo de sala, asegurar un servicio impecable y ofrecer una experiencia auténtica y elegante a nuestros comensales.

Responsabilidades

• Asegurar un servicio de excelencia en todo momento, respetando los estándares de calidad de la casa.
• Gestionar el personal de sala; supervisar desempeño, gestionar cuadrantes horarios/vacaciones, formar al equipo de camareros/as, mantener la correcta interacción y cooperación con las demás áreas del restaurante.
• Gestionar reservas, organización de sala y atención personalizada a los clientes.
• Resolver incidencias con rapidez, cortesía y profesionalismo.
• Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.
• Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Sala.
• Conocedor de vinos
• Persona dinámica con pasión por la gastronomía.
• Un plus experiencia en restaurantes italianos.

Beneficios

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.