Jefe de Partida - 3342090

EXPERTA; Palma; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa empresa de hostelería en Palma de Mallorca busca un Jefe de Partida para supervisar y coordinar las actividades de la cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en entornos de lujo, conocimientos sólidos en técnicas culinarias y habilidades de liderazgo. Esta posición ofrece un contrato a tiempo completo con un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente dinámico y apasionante por la gastronomía.

Servicios

Salario competitivo

Beneficios adicionales

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en hostelería de lujo.
• Conocimientos sólidos en la preparación de platos de alta calidad.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada.
• Planificar y organizar la producción diaria de la partida.
• Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina.
• Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo

Comunicación

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.

Funciones:

• Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.
• Planificar y organizar la producción diaria de la partida, asegurando la correcta utilización de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
• Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
• Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.

Perfil demandado:

• Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en un entorno de hostelería y restauración de lujo.
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de alta calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

Oferta:

• Contrato a tiempo completo con un salario competitivo y beneficios adicionales.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
• Ambiente de trabajo dinámico y de alto nivel, rodeado de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3342090a [e-mail].