JEFE DE COCINA

Lamucca; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una emocionante oportunidad para un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía orgánica y el Comfort Food. En este rol, liderarás un talentoso equipo en un ambiente dinámico, donde podrás desplegar tu creatividad y experiencia culinaria. Serás responsable de la operativa integral de la cocina, asegurando que cada plato cumpla con los altos estándares que nuestros clientes esperan. Si buscas un lugar donde tu pasión por la cocina se combine con la innovación y la excelencia, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno colaborativo y vibrante.

Formación

• 5+ años de experiencia dirigiendo cocinas en restaurantes.
• Pasión por la cocina orgánica y Comfort Food internacional.

Responsabilidades

• Liderar y motivar al equipo de cocina hacia la excelencia.
• Controlar la conservación y aprovechamiento de materia prima.
• Supervisar el mantenimiento y uso de la maquinaria.

Conocimientos

Liderazgo de cocina

Creatividad culinaria

Gestión de equipos

Conocimiento de cocina orgánica

Resolución de problemas

Descripción del empleo

Estamos buscando un / una Jefe / Jefa de Cocina con una pasión desbordante por los alimentos y cocina orgánica para unirse a nuestra excitante comunidad de talento. Si resultas la persona elegida, liderarás un super-equipo de cocina de uno de nuestros fantásticos restaurantes. Serás responsable de la operativa integral de la cocina, desde donde podrás desplegar tu conocimiento, experiencia y talento para motivar y dirigir a las personas de tu equipo hacia la excelencia en la experiencia que nuestros clientes esperan de nosotros.

Si tienes una amplia experiencia con productos orgánicos, si te apasiona el concepto Comfort Food de diferentes partes del mundo (USA, Australia, India…), si has dirigido cocinas durante al menos 5 años, si eres un profesional altamente creativo y resolutivo, que trabaja y vive con los más altos grados de responsabilidad y que tiene una verdadera pasión por los restaurantes, entonces, éste podría ser el comienzo de algo grande para ti.

Responsabilidades:

• Ser profesional, comunicativo, respetuoso y positivo con sus compañeros.
• Control, conservación y aprovechamiento de materia prima.
• Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria.