Jefe/a de cocina - Menorca

Insotel Hotel Group; San Luis; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera en Baleares busca un responsable de cocina para asegurar la calidad del servicio y la higiene alimentaria. Se encargará de liderar y formar al equipo, así como de optimizar los costes. Se ofrece contrato fijo discontinuo y salario competitivo. Oportunidades de desarrollo profesional en el sector.

Servicios

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en gestión de cocinas o departamentos gastronómicos.
• Conocimientos en control de costes y aprovisionamiento.
• Capacidad para liderar y motivar equipos.

Responsabilidades

• Asegurar un servicio y atención de calidad.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria.
• Formar y acompañar al equipo.
• Gestionar los turnos y horarios del equipo.

Conocimientos

Atención al cliente

Seguridad alimentaria

Liderazgo

Formación de equipos

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.

Tus principales funciones serán:
-Asegurar un servicio y atención de calidad.
-Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
-Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
-Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
-Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
-Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
-Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
-Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
-Contrato fijo discontinuo.
-Salario competitivo
-Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.