Jefe/a de Cocina

GRUP BOIRA BARS & RESTAURANTS SL; Gerona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería en Girona busca un/a Jefe/a de Cocina para planificar y supervisar operaciones culinarias diarias. El candidato ideal debe tener dominio en la preparación de alimentos, experiencia en gestión de recursos y habilidades de liderazgo. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional. Se espera un enfoque proactivo y habilidades en organización y comunicación.

Formación

• Experiencia en gestión de alimentos y bebidas, incluyendo control de calidad.
• Capacidad para liderar equipos y planificar menús.
• Actitud proactiva y centrada en la resolución de problemas.

Responsabilidades

• Planificar, dirigir y supervisar las operaciones culinarias diarias.
• Liderar al equipo en la preparación de platos.
• Garantizar la calidad de los alimentos.

Conocimientos

Dominio en la preparación de alimentos

Gestión de alimentos y bebidas

Liderazgo y gestión de equipos

Organización

Comunicación efectiva

Resolución de problemas

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

GRUP BOIRA BARS & RESTAURANTS SL es una empresa con sede en C/ Barcelona 13, Polígono Industrial Mas Aliu, Aiguaviva, España. Nos dedicamos a la hostelería y restauración, ofreciendo experiencias únicas en cada uno de nuestros establecimientos. Nos caracterizamos por la pasión por la calidad de nuestra gastronomía y el compromiso con un servicio excelente. Nuestro equipo trabaja para crear un ambiente acogedor para nuestros clientes, enfocándonos en los detalles y ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.

Descripción del puesto

Como Jefe/a de Cocina, serás responsable de planificar, dirigir y supervisar las operaciones culinarias diarias en nuestra cocina. Entre tus tareas estarán liderar al equipo en la preparación de platos, garantizar la calidad de los alimentos y coordinar la gestión eficiente de los recursos. Este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de forma presencial en Girona-Centro.

• Dominio en la preparación de alimentos y técnicas de cocina, asegurando variedad y calidad en cada plato.
• Experiencia en gestión de alimentos y bebidas, incluyendo el control de calidad y el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
• Capacidad para liderar y gestionar equipos, planificar menús y optimizar los recursos en el ámbito de la gestión culinaria.
• Valoramos aptitudes como organización, comunicación efectiva, y una actitud proactiva y centrada en la resolución de problemas.
• Plan de carrera de crecimiento en proyecto de gran estabilidad y realización profesional a largo plazo.
• Contrato indefinido 40h con período de prueba y vacaciones según convenio.
• Salario competitivo en función de experiencia aportada.