GRADUATE PROGRAM: RESPONSABLE PRODUCCIÓN BARCELONA

Newrest Group; el Prat de Llobregat; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración busca un Responsable de Producción para su Graduate Program en Barcelona. El candidato ideal debe ser recién graduado en áreas como Industria Alimentaria o Ciencias Culinarias, con un enfoque en mejorar la productividad y cumplir con altos estándares de calidad. El cargo implica tareas de planificación, gestión de inventarios y formación del personal en procesos. Se ofrece una oportunidad única de desarrollo profesional.

Servicios

Oportunidad de crecimiento profesional

Formación continua

Ambiente dinámico

Formación

• Recién graduado con ganas de afrontar retos.
• Compromiso para mejorar procesos y productividad.
• Experiencia en gestión de calidad y normativas.

Responsabilidades

• Planificación y ajuste del volumen de personal.
• Asegurar el stock de materias primas.
• Garantizar la calidad de los alimentos.
• Analizar costos mensuales de alimentos.
• Mejorar la productividad de forma continua.
• Buscar nuevos productos y desarrollar recetas.
• Formar al personal en procesos de producción.
• Cumplir con normativas de calidad e higiene.

Conocimientos

Formación en Industria Alimentaria

Ciencias Culinarias

Gastronómicas

Movilidad geográfica

Educación

Grado en ADE o similar

Herramientas

ERP Winrest

Descripción del empleo

Newrest, especialista enrestauración fuera del hogar, busca RESPONSABLE DE PRODUCCIÓNcomoparte delGraduate Programen Barcelona.

Si tienes formación en IndustriaAlimentaria, Ciencias Culinarias y Gastronómicas, ADE o similares, eres recién graduado,te gustan los retos y quieres participar en el desarrollo del grupo Newrest,¡Esta aventura está hecha para ti!

¿Dónde? En nuestrocentro de Barcelona, cerca del Aeropuerto de El Prat.

Unirse al Graduate Programdel grupo Newrest es la oportunidad de vivir una experiencia única al estar enel centro de los desafíos operativos y gerenciales de la filial a la que teincorporas. Durante este año de Graduate Program, contarás con el apoyo de un/amentor/a que contribuirá al desarrollo de tu experiencia.

Trabajarás en diversos temascomo procesos, herramientas y producción. Tu perseverancia, compromiso yexperiencia te llevarán a ocupar puestos de responsabilidad. Tu movilidadgeográfica y tu apetito por los asuntos internacionales serán elementos importantespara impulsar tu carrera después de este Graduate Program en Barcelona.

Dependiendo de la Gerenciadel centro y responsables de departamento, recibirás formación en diversas áreas convistas a incorporarte a medio plazo a uno de nuestros centros de catering aéreonacional o internacional.

Para realizar las funcionesprincipales utilizarás herramientas digitales grupales, nuestro ERP Winrest yanalizarás datos para mejora de procesos y productividad.

FUNCIONES

• Planificaciónajustando el volumen de personal necesario para cumplir con los pedidos yplazos de entrega a clientes/as.
• Asegurarel stock de materias primas o material en estrecha coordinación con losdepartamentos correspondientes, asegurar el control de inventario.
• Garantizarla calidad y cantidad de los alimentos y participar activamente En larealización de las Presentaciones a clientes/as.
• Analizarel costo de alimentos mensuales y coordinar la implementación de accionescorrectivas si así es necesario.
• Procurarla mejora de productividad de forma continuada.
• Búsquedade nuevos productos en el mercado y desarrollo de nuevas recetas
• Formar alpersonal en procesos de Producción, procedimientos internos y uso deequipos.
• Desarrollarlas actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan dePrevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
• Cumpliren todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
• Cumplircon las normativas de seguridad y asegurar el cumplimiento de losestándares, Procedimientos y políticas de calidad e higiene alimentaria dela empresa y mantener los registros de HACCP.
• Revisar yanalizar los resultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP.