F&B supervisor UMusic Hotel Madrid 5* - (Madrid)

UMusic Hotel Madrid 5*; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Madrid busca un F&B Supervisor para supervisar la operativa diaria y apoyar al Outlet Manager. Las responsabilidades incluyen la supervisión del servicio, atención al cliente y control de inventarios. Se requiere conocimiento en protocolo y servicio, así como habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Se recomienda tener un nivel nativo en español y un C1 en inglés. Este papel es clave para asegurar la calidad en la atención al cliente en un entorno de alta presión.

Formación

• Nivel nativo verbal y escrito en español.
• Nivel C1 verbal y escrito en inglés.
• Se valorará otro idioma como un plus.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa del día a día en los diferentes outlets.
• Colaborar en recibir y aconsejar a los clientes.
• Realizar funciones de control y supervisión en su sector.
• Facturación y cobro al cliente.

Conocimientos

Protocolo y servicio

Optimización de procesos

Habilidades comunicativas

Capacidad de organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Tolerancia al estrés

Adaptación al cambio

Educación

Educación básica obligatoria

Herramientas

Programa de gestión de comandas y cobros

Descripción del empleo

Empresas : UMusic Hotel Madrid 5*

El F&B Supervisor tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo al outlet Manager en todo lo que pudiese necesitar. Además, es el encargado de supervisar de manera directa y mucho más cercana, la operativa del día a día que se lleva a cabo en los diferentes outlets. El supervisor es el encargado de detectar todas aquellas necesidades que los empleados pudiesen tener para desarrollar sus actividades en las condiciones idóneas.

Tareas y responsabilidades

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
• Las mismas del camarero / a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
• Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
• Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera).
• Revisar los objetos de uso corriente.
• Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.
• Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
• Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.)
• Otras tareas asignadas.

Requisitos

• Conocimientos:
• Protocolo y servicio
• Programa de gestión de comandas y cobros
• Competencias requeridas para el puesto:
• Optimización de procesos
• Rápida adaptación al cambio
• Habilidades comunicativas
• Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal.
• Proactividad.
• Trabajo ene quipo
• Atención al detalle.
• Tolerancia al estrés.
• Formación requerida:
• Educación básica obligatoria
• Nivel nativo verbal y escrito en español
• Nivel C1 verbal y escrito en inglés
• Otro idioma será un plus