Commis de Cuisine - Gran Meliá Palacio de los Duques

Melia Hotels International; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Ayudante de Cocina apasionado por la gastronomía en Madrid. Este rol implica apoyo en la preparación de platos, mantenimiento de higiene en la cocina y colaboración con chefs. Se valorará la formación en cocina y experiencia en alta gastronomía. Ofrecemos un entorno dinámico, proactivo, y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Participación en programa de fidelidad

Compensación flexible

Descuentos en productos y servicios

Formación

• Experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama o hoteles.
• Actitud proactiva y pasión por la cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del chef.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina.
• Preparar ingredientes y mise en place para el servicio.

Conocimientos

Conocimiento básico de técnicas culinarias

Capacidad para trabajar en equipo

Atención al detalle

Educación

Formación en cocina o experiencia previa

Descripción del empleo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!

En El Jardín de los Duques, restaurante de alta cocina ubicado en el Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente en un entorno de excelencia culinaria. Formarás parte de un equipo dinámico y creativo, colaborando estrechamente con nuestros chefs para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.

Responsabilidades:

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del chef de partida.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
• Preparar ingredientes y mise en place para el servicio.
• Seguir las instrucciones del equipo de cocina y adaptarse a las necesidades del servicio.

Requisitos:

• Formación en cocina o experiencia previa en un puesto similar (preferiblemente en restaurantes de alta gama o hoteles).
• Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.
• Actitud proactiva, ganas de aprender y pasión por la cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos reúnen cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia, en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y las políticas de Recursos Humanos. Nos importa fomentar una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y sensibilizar sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente relacionada con discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable". Gracias a todos/as los/as colaboradores/as, lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página oficial.

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